本日のおやつは、山形県産のさくらんぼ『紅秀峰』と
たなばたゼリーです。
たなばたゼリーの中には、紅秀峰をコンポートにして入れています。
贅沢な程、さくらんぼ尽くし。
おやつの前に・・・スタッフによる紅秀峰講義。
なかなか食べれません。
説明の後は
クラブツーリズムのさくらんぼ狩りツアーの話。
そして、いよいよおやつの登場！
大きなさくらんぼを見て、皆さん笑顔。
「おおぉ！」という声や、「さくらんぼ久しぶり」の声。
「昔、さくらんぼの木が家にあって食べてたけど、こんなに大きくなかったわ」
「種飛ばし大会やりたいな」
食べてみてジュワッとジューシー、肉厚、甘み
押し寄せてくる喜びに会話がはずみます。
『紅秀峰』って？
山形県は
・さくらんぼ 生産量日本一！
・さくらんぼ 品種数も日本一！
山形県育成さくらんぼ品種として佐藤錦、紅秀峰、紅さやか、紅てまり、紅きらり、紅ゆたかなどがあります。主力品種の佐藤錦に続いて、主力品種となりつつあるのが、「紅秀峰」と「紅さやか」。
「紅秀峰」は、大きさが大きく、果肉が硬く、はじけるような食感とたっぷりの果肉が特徴です。
最近では、山形県産さくらんぼ「紅秀峰」の競りが３日、東京・大田市場であり、５００グラム桐（きり）箱に５０万円の値が付いたというニュースが話題にもなりました。
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