今回は各ガイドのおすすめの場所とおすすめのエジプト料理をご紹介いたします。
ナセル・シャバーン
ギザご出身のナセルさんはガイド歴17年！
ギザご出身ということで、観光地で好きなのはやはりギザのピラミッドだそうです。生まれたのがピラミッドから歩いて5分の所で、子どもの頃からピラミッドに慣れ親しんできたとのこと。ピラミッドを見ると4400年前に200万個の石を自分たちの手で運んだ人々のことを思い出し、毎日、自分も絶望してはいけない、自分の名前である「ナセル＝為せる」の通り、為せば成る、もっと頑張らなければならないと思うそうです。
ナセルさんのおすすめのエジプト料理はコシャリです。コシャリは米、マカロニやスパゲッティなどのパスタ、ヒヨコ豆、レンズ豆をミックスし、揚げた玉ねぎとトマトソースをかけた料理で、カルと呼ばれる酢と、シャッタと呼ばれる辛味ソースをかけて食べます。コシャリは材料や分量、調理時間によってアレンジの幅が広く、現地では同じ味は無いとまで言われるほど、奥深い料理です。ナイル川クルーズでのビュッフェで用意されることが多いので、ツアー中に食べる機会があるかもしれません！
コシャリ（イメージ）
モハメッド・アジス
2025年12月1日更新
カイロご出身のモハメッドさんはガイド歴27年！
モハメッドさんのおすすめ観光地はアブシンベル神殿。神殿自体もかなり有名ですが、神殿にたどり着くまでのヌビア砂漠や、ナイル川の景色もお楽しみいただけます。また、ルクソールのカルナック神殿もおすすめだそうです。レリーフの細部の美しさや柱とオベリスクの迫力が見どころで、古代エジプト人の神様への信仰心の強さやパワーを感じることが出来ます。
モハメッドさんのおすすめのエジプト料理もナセルさんと同じくコシャリです！毎日食べても飽きないくらいお好きだそうで、コシャリのアレンジの幅広さを感じます。
アムル・アルファ
アスワンご出身のアムルさんはガイド歴22年！
アムルさんのおすすめの場所はナセルさん、モハメッドさんと同じく、ギザのピラミッドとアブシンベル神殿、ルクソールのカルナック神殿だそうです。ガイドさん目線でも、やはりこちらの3つの観光地が魅力的なようです。
そしてアムルさんのおすすめのエジプト料理もやはりコシャリ！コシャリがどれほど現地の方に愛されているかが伝わります。また、オクラのタジンもおすすめだそうです。エジプトのタジンとは、トマトソースと具材を土鍋に入れて、その土鍋をオーブンに入れて蒸し焼きにした料理のことです。トマトスープのようなイメージです。
おわりに
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