さて・・・昨日に引き続きご報告を!
お昼の時間になりました。
今回ご用意させていただいたのは‥/
皆で作った「焼きそば」と
厨房さん謹製の「きゅうりのピクルス・人参グラッセ」
コーンポタージュ
そして・・・メインとなりますは！
「ローストビーフ」( ｀ー´)ノ
所長が、「利用者様に肉喰わせたい」と提案され、
色んな肉料理をあれやこれやと提案しあい「ローストビーフ」になりました。
先日買った肉の塊はこうなりましたwww
ソースにもちょっと拘りまして・・・
ゆずしょうゆ味をジュレ状にしたものと、淡路島産の玉ねぎを使用したオニオンソースの２種類をご用意！
所長の音頭による乾杯の後にローストビーフをお配りすると…
ノンアルコールビールで乾杯！！
皆様・・・「こんな大きいお肉食べるの久しぶり～」と大満足！なので大成功です！
モザイク外せないのが残念ですが皆さま笑顔です。
普段食事量の少ない方々も美味しいとべた褒め！
完成までのソースが焦げる匂いが食欲をそそったのかな？
食後のデザートは・・・夏と言えばこれ！！！！！！
かき氷をご用意！
これまた「かき氷食べるの何年振りかしら～」と乙女な声が随所から聞かれました。
食事はちょっと多く作りすぎてしまいましたが…残った料理はスタッフで美味しく頂きました。
パート③に続きます！