9月3日(月)、「キッコーマン 野田工場見学交流会」を行いました。
初めてご参加頂いた6名の方を含め、合計30名の皆さんにご参加頂きました。

キッコーマンの工場内にある「もの知りしょうゆ館」にて、まずは映像でしょうゆの製造工程やしょうゆのヒミツを学習しました。

次に実際に工場内の製造行程を見ながら、しょうゆが出来るまでを見学しました。

見学後は施設内にある、まめカフェにてしょうゆソフトクリームをお召し上がり頂きました。

まめカフェではキッコーマン商品の味見が出来るので、おしょうゆやポン酢、焼肉のたれ等、皆さん楽しそうに味見をしていらっしゃいました。
ご参加いただきました皆さん、ありがとうございました。 

画像: しょうゆ麹を作る製麹室を熱心に覗く皆さん

しょうゆ麹を作る製麹室を熱心に覗く皆さん

画像: 「初期」「発酵期」「熟成期」のもろみの香りを嗅ぎ比べしています

「初期」「発酵期」「熟成期」のもろみの香りを嗅ぎ比べしています

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