そばの本場・戸隠で「そば打ち体験」と
名店の味の「食べ歩き」を
お楽しみいただくプランをご紹介します
こんな方におすすめです
「そば打ち」を体験してみたい
せっかくなら「本場」で楽しく
そばの食べ歩きをしてみたい
→そんな声にお答えするプランです
![画像: そば打ち体験イメージ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783228/rc/2020/10/12/6484c96f978feed5fb05a0ed7c3e6a3071edb3bb_xlarge.jpg)
そば打ち体験イメージ
戸隠そばが美味しい秘密
今回のプランは長野県北部に位置する
戸隠(とがくし)での体験プラン
美味しいそばをつくる条件が
たくさんそろっています
《良質なソバ》
・日当たりと水はけがよい土地
・昼夜の気温差が激しい土地
→香り高く美味しいそばが生まれる
《清冽な水》
・緑が生い茂る山々
・起伏に富んだ地形
→清らかな美味しい水が生まれる
さらに伝統の技法が加わります
だから戸隠のそばは美味しいのです
![画像: そば畑イメージ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783228/rc/2020/10/13/e0cb1d1b73da8de93d2a44396524061d317855ed_xlarge.jpg)
そば畑イメージ
本場でそば打ち体験
戸隠そばは「日本三大そば」の一つ
つまり「そばの本場」です
※三大そば他2つは下記
岩手県のわんこそば、島根県の出雲そば
戸隠そばは
「一本棒、丸延ばし」と呼ばれる
古来から伝わるそば打ち方法や、
![画像: 「一本棒、丸延ばし」イメージ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783228/rc/2020/10/13/24377aa199c12930d4da7b44b470d9e5b91a10c3_xlarge.jpg)
「一本棒、丸延ばし」イメージ
「ぼっち盛り」と呼ばれる
独特の盛り付けが特徴です
![画像: 「ぼっち盛り」」イメージ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783228/rc/2020/10/12/6e21479a2d5dbeb6c9e89c92780b47cf7b64017a.jpg)
「ぼっち盛り」」イメージ
そば職人が楽しく丁寧にサポートします
伝統の戸隠流そば打ちをお楽しみください
新そば食べ歩きを楽しむ
「新そば」とは
ソバが収穫されてから凡そ1~2ヶ月で提供される蕎麦の呼称
色・味・香りが最も優れているソバといわれている
今回のプランでは
戸隠の名店3店舗の味を
食べ歩きしていただきます
11月の新そばの時期だけの限定プラン
※2020年の戸隠での食べ歩きプランは
クラブツーリズム限定プランです
松代温泉で温泉三昧
ロイヤルホテル長野に宿泊
チェックインは15:00以降
今回のプランは現地集合・解散プランです
チェックイン前や後に、
車で約30分の善光寺や
近隣の松代散策をお楽しみください
GoToキャンペーン適用++
コース詳細はこちら↓↓↓