「香り」が促した大航海の旅

黒

2019-02-02

黒田　尚嗣 @ テーマ旅行部スタッフ

テーマ旅行学び出会いやすらぎ講師・専門ガイドのひと口講座旅行作家・黒田尚嗣のおもしろ旅講座歴史探訪

旅の文化研究所研究員、一般社団法人日本旅行作家協会会員の黒田尚嗣（くろだなおつぐ）が「歴旅の演出家、旅する世界遺産の語り部」として「香りと旅」について熱く語ります。

画像: 黒田尚嗣（くろだなおつぐ）慶應義塾大学経済学部卒。現在、クラブツーリズム㈱テーマ旅行部顧問として旅の文化カレッジ「世界遺産講座」を担当し、テーマ旅行の企画をしながら「歴旅の演出家、旅する世界遺産の語り部」として旅について熱く語る。近畿日本ツーリスト時代より海外旅行の企画に携わり、世界各地の文化遺産や自然遺産を多数訪れている。旅の文化研究所研究員、一般社団法人日本旅行作家協会会員 — 黒田尚嗣（くろだなおつぐ）
慶應義塾大学経済学部卒。現在、クラブツーリズム㈱テーマ旅行部顧問として旅の文化カレッジ「世界遺産講座」を担当し、テーマ旅行の企画をしながら「歴旅の演出家、旅する世界遺産の語り部」として旅について熱く語る。近畿日本ツーリスト時代より海外旅行の企画に携わり、世界各地の文化遺産や自然遺産を多数訪れている。旅の文化研究所研究員、一般社団法人日本旅行作家協会会員

「臭い」と「香り」

「匂い」と似た言葉には「臭い」と「香り」がありますが、「香り」には悪臭の意味はなく、「花の匂い」や「香水の匂い」など好ましく感じられるもの、趣があるものを対象としています。

そしてこの「香り」と旅の関係を考えたとき、すぐに連想されるのは各種の香料を求めて新大陸を目指した大航海時代でしょう。これは「匂い」の旅というよりは「香り」が促した旅で、具体的には香料（スパイス）を求めた命がけの船旅でした。

この「香り」が促した旅とは、日本人には分かりにくいかも知れません。
当時のヨーロッパではオスマントルコによってアジアからの貿易ルートが遮断され、食肉保存等に必要不可欠な香辛料が手に入らなくなっていたのです。

胡椒で代表される香辛料（スパイス）は、肉類等の食品保存料であり、腐って嫌な臭いを発しないようにするためにも必要で、また、香水等の香りは体臭の強い西欧人には欠かせない必需品だったのです。

すなわち、新たなインド航路を開拓すべく、危険を犯して大西洋に船出したのは、この嫌な「臭い」を良い「香り」でマスキングするために必要な「香料」を求めつためだったのです。

しかし、この大航海時代が今でいう海外旅行の始まりであり、人類の旅に対する意欲を掻き立てたことは間違いありません。

土地の「匂い」と「香り」を感じる旅

「旅」が冒険の度合いを薄めてレジャーとなった今日の「旅行」では、この「匂い」や「香り」を意識することが少なくなりましたが、日本の旅館に宿泊すれば、部屋に染み付いた囲炉裏の煮たり焼いたりしたあとの醤油の残り香が旅情をそそります。

旅の語源は「他火」とも言われており、これは旅先での囲炉裏の火を囲んだ食事を意味しています。

例えば昔の温泉旅情を感じさせてくれる奥飛騨温泉郷は、日本最古の生物化石が発見されており、日本人のルーツとも考えれらていますが、その奥飛騨の福地温泉旅館に宿泊すると、ふだんの暮らしでは感じられない「匂い」や土地の「香り」を感じることができます。

改元の年に訪れたい「飛騨の位山」

ちなみに2019年は改元という記念すべき年ですが、天皇即位の際に使用される「笏」は、この飛騨にある「位山」のイチイの木から献上されます。
これは神武天皇が即位された際、飛騨の位山の先祖の霊に報告され、「位山」のイチイ（一位）の木の板を「位板（辞令）」として授けられたという伝承（口碑）に基づく習わしです。