行動食です。今回は行動食の趣旨と登山ガイドがオススメする
行動食を紹介していきます。
今回、行動食と栄養管理について解説するのは 白田 剛 ガイドです
白田 剛ガイド
山旅スクールの親父的ガイド。18歳の頃から山登りを始め、大学ではクラブに入り、その後クラブ監督をおよそ10年務める。その間、ヒマラヤ5,000m級のトレッキングを2回実施、国内では、厳冬期の飯豊連峰登山など冬から夏までの山をこなす。
・行動食って何だろう？？
行動食（イメージ）
行動食とは、登山中の小休憩等に手軽に口に入れるものです
50分歩いたら200～300㎖の水分と行動食を取ることが大切です
山行終了後の食事も楽しみですが
行動食も各自で食べたいものや
疲れているときでも食べることが出来るもの.
日持ちするもの等、工夫のし甲斐がありますよ！
俺の山食はこれだ！
白田 剛ガイド～素材に拘って選んでいます～
日帰りの場合、
朝は自家製サンドウィッチ
もしくはおにぎりです
普通ですが素材にこだわって食べています。
サンドウィッチは天然酵母を使ったものや
おにぎりには自信で育てているお米を使用しています
作ることが出来ない時には、コンビニに頼るときもありますが
タンパク質にもなる豆類が入っているもの等を選びます
宿泊の場合、行動食として持参するものは以下のものがあげられます
・お味噌汁
・二度揚げ饅頭
・食べる小魚
・ミニ羊羹
・ミルク生活
・魚肉ソーセージ
・ピーナッツ
・経口補水パウダー
夏場等は汗をかくので塩分のあるもの、疲労回復のための甘いもの
またエネルギーにつながる脂質にもつながるものは意識して購入します
またコンビニで買えるもので済ませる場合もありますが
出来るだけ事前に購入するようにしています。
理由としては、事前に購入することでなるべく買い漏れが無いようにする
また夏場は一か月のほとんどが山にいることも多いのでまとめ買いで安くするためにも
事前に購入するようにしています
テント山行では食材を購入して実際に山でご飯を作っていました。
現在はガイド山行が多いのでテントで山に登ることが少なくなってしまい
また、皆様とテント山行に行きたいなとも考えています
君塚 浩一ガイド～利便性とカロリー計算で選ぶ！～
昨年一番食べた行動食はコレです！
明治 ガルボ ほろにがブラック味
1袋食べると383㎉
溶けにくいから手につきにくく
触感も歯ごたえがしっかりあって好きです
真夏等の厚さが厳しい時期は解けていましたが
家に帰ってから冷蔵庫に入れて食べていました
長年愛用しています
宿泊山行のお供にしているのは
イナバ のり塩バタピー
コンビニ等でも販売しているバタピー(バターピーナッツ)でした
驚異の一袋600～650㎉で一人で食べる勇気はありませんが
宿泊の時なんかは山頂で皆さんとわいわいするのも好きなので
良く持っていきます
一日の終わりには
上-味の素 amino vital
下-mont bell amino summit
アミノ酸各種を摂取して傷ついた筋肉を修復するために飲んでいます
筋肉疲労・筋肉痛を抑制し、翌日に負担を残しにくいという効果があります
皆さんも試してみてください
塙 周一ガイド～自作で山食を作ってみた～
塙 周一ガイド
基本の山食はコンビニで買えるパンやおにぎりで拘りはありませんが
ガイドになってからは山に行く回数も多くなり
節約のため自分で握ったおにぎりやパン等を持参することも多くなりました
またエネルギーバーやプロテインバーを持参することも多いですが
値段が高い、プロテインがあまり入っていない、必要以上に甘い等
中々良いものに出会えませんでした。
そこで！自分でプロテイン入りパウンドケーキを自作しました
材料はプロテインパウダー・オートミール・卵・はちみつ・牛乳・ミックスナッツです
1.ミックスナッツをよく刻み材料をすべて混ぜ合わせます
2.これらを型に入れてオーブンで20分焼くだけ。
出来上がり！！
少しパサつきますが
固めでザックに入れてもつぶれにくく
はじめてにしては合格点と感じました
どれくらい日持ちするのか！？
もう少ししっとりさせる等、
改良点はまだまだありますが、良いものが出来た時には
皆様にもお知らせします。
また、「こうしたほうが良いよ」などあったら教えてください(笑)
・山での栄養補給とは
山の中に入ると非常に制限が多いです。
山の中では休憩時間が短かったり、
食事の時間がゆっくり取れなかったり
朝早くて食欲がないこともあります
山で摂りたい栄養や食事が摂れないことは
普通だと考え工夫して摂取していきましょう。
行動終了後には、損傷した筋肉組織修復のために
タンパク質摂取をしましょう。
山小屋で販売している牛乳はタンパク質を摂ることが出来ますし
ソーセージやプロテインバー等は手軽かつ簡単に摂取できます。
夕食もしっかり食べてくださいね？
但し体調が悪い時には無理せず自身で食べれる量、ものを召し上がってください
水分補給についてはこの記事でも書いてますので。ぜひ
・最後に
山旅スクールは1年間のカリキュラムで
あなたを自立した登山者に育成することを目的とした
開校20年以上の登山教室です
個性豊かなガイド陣と共にディープな山歩きにはまってみませんか
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