こんにちは！『ハーフタイムツアーズ』編集部です。
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結局どっち？冬のカニ旅、頂上決戦！松葉ガニVS越前ガニ
【照英のお悩み解決ツアー】結局どっち？冬のカニ旅、頂上決戦！松葉ガニVS越前ガニ
www.youtube.com２つの違いは？旬は？タグ付きって何？越前ガニと松葉ガニの疑問
タグ付き越前ガニ(イメージ)
カニと聞くと、どこの都道府県を思い浮かべますか？北海道を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。北海道では毛ガニやタラバガニ、花咲ガニ、ズワイガニなど、さまざまなカニが水揚げされており、全国でも指折りのカニ漁獲量を誇ります。では、福井県や山陰地方のカニといえば？ 福井県には「越前ガニ」、山陰地方には「松葉ガニ」という、全国に名を知られるカニがあります。
実は越前ガニと松葉ガニはどちらもオスのズワイガニなんです。オスのズワイガニの中で、福井県内の港に水揚げされたものを「越前ガニ」、山陰地方で獲れたものを「松葉ガニ」と呼んでいます。 ではメスはというと、カニは脱皮をすることで大きくなるのですが、メスは成熟すると産卵のために脱皮をしなくなるので、あまり大きくならないのです。ただ、メスにはプチプチとした食感が特徴の「外子」（卵）と濃厚でコクのある味わいの「内子」（卵巣）があるのが魅力です。そして、甲羅に付いている黒い斑点、気になったことはありませんか？黒い斑点は甲羅を産卵場所とするカニビルの卵嚢で、この付着数が多いほど脱皮後の期間が長く、身入りがいいといわれます。
石川県のズワイガニ オスの「加能ガニ」とメスの「香箱ガニ」(イメージ)
タグ付きのカニは選ばれたカニだけ。鮮度、身がぎっしり詰まっているか、サイズ、重量、甲羅の状態、はさみや脚がすべてあるか、などの基準を満たしたカニだけがタグ付きガニとして認められます。タグ付きのカニでないと美味しくない、ということではありませんが、せっかく食べるなら産地や品質を示すタグ付きガニをいただきたいですよね。例年11月6日に越前ガニや松葉ガニの漁が解禁され、3月20日ごろまで冬の味覚として楽しむことができます。
越前ガニを食べに福井へ！北陸の観光も楽しむ冬の贅沢カニツアー
東尋坊(イメージ)
お取り寄せで楽しむのもいいけれど、せっかくならカニの産地へ出かけて、新鮮なカニを味わってみませんか？カニの産地には、カニだけでなく、ぜひ訪れたい観光名所もあります。越前ガニの産地・福井県では、断崖絶壁が約1km続く景勝地・東尋坊へ。サスペンスドラマでよく見る、あの迫力ある崖を実際に目の前で見ることができます。さらにツアーでは、福井県だけでなく、お隣の石川県・富山県へも足を延ばします。石川県では「香箱ガニ」、富山県では「高志の紅ガニ」と、それぞれの土地ならではのカニを味わいます。さらに、日本三名園のひとつに数えられる兼六園や、黒部峡谷の玄関口として知られる宇奈月温泉など、北陸を代表する観光名所も一緒に楽しめます。そして、福井県で味わう越前ガニは、タグ付きのまるまる1杯！仕入れ状況にもよりますが、カニ刺しや焼きガニなど、ズワイガニを使ったフルコースを堪能できます。観光も楽しみながら3日連続で三者三様のブランドガニをいただけるなんて贅沢ですよね。
松葉ガニを食べに鳥取へ！山陰地方の観光も楽しむ冬の贅沢カニツアー
鳥取砂丘(イメージ)
松葉ガニの産地・山陰地方にも、ぜひ訪れたい観光名所がたくさんあります。ツアーでは、日本最大級の観光砂丘として知られる鳥取砂丘へ。広大な砂の大地がどこまでも続く、鳥取を代表する景勝地です。さらに、米国の日本庭園専門誌で長年高い評価を受けている、日本庭園で有名な足立美術館にも訪問。専属の庭師による手入れや、365日毎朝職員総出で行う掃除によって、洗練された美しい景色が生み出されています。そして、松葉ガニは、こちらもタグ付きのまるまる1杯！仕入れ状況にもよりますが、焼きガニや天ぷら、甲羅焼きなど、さまざまな味わいで堪能できるカニフルコースをご用意。さらに、追加で「カニ刺し3本」または「とらふぐの刺身」から1品選べるのもうれしいポイントです。観光もグルメも満喫しながら、山陰の冬の味覚・松葉ガニを1杯まるごと味わえる、贅沢な旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
今年1年頑張った自分へ。旬のブランドガニをまるごと味わう、冬の贅沢なご褒美旅
11月からの寒い時期が旬のズワイガニ。今年１年頑張ったご褒美に、新鮮なブランドガニを1杯まるごと自分にプレゼントしてみてはいかがでしょうか。1人だとカニを食べに行きにくいかもしれませんが、クラブツーリズムでは、おひとり様限定のカニツアーもございます。参加するのは全員おひとりでのご参加なので、「カニを食べに行きたいけれど、一緒に行く人がいない」という方にもおすすめです。もちろん、ご家族・ご友人とのご参加も大歓迎。個人だと自分でお店を選んだり、予約したりするのも大変ですが、ツアーでは旅のプロが厳選したお店をご案内。予約の手間なく美味しいカニをいただけます。ブランドガニはお高いので買うのをためらってしまいがちですが、ツアーなら食事代も旅行代金に含まれ、予約･手配の手間なく楽しめます。今冬は、美味しいカニの産地で新鮮なブランドガニを食べてみませんか？食べるだけではなく、観光も一緒に満喫できるカニツアーで、冬ならではの贅沢な旅をお楽しみください！
今が旬の特集はこちら！
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