12月11日(水)と13日(金)に、蕎麦打ち体験交流会を開催しました。12月11日(水)は13名様、12月13日(金)は12名様が参加されました。
![画像: 12月11日参加のエコーさん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/bde4a3b1f8f976cd49af8df51309335806cb6211_xlarge.jpg)
12月11日参加のエコーさん
![画像: 12月13日参加のエコーさん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/eb509ccce7ab18b58a05a85886995b389b9ff073_xlarge.jpg)
12月13日参加のエコーさん
近鉄難波ビルの地下で集合した後、師走でにぎわう難波の道を徒歩で道頓堀穴子家に向かいました。昼食は穴子料理をお召し上がりいただきました。鰻はよくあるけれど、穴子は珍しいねとエコーさん。穴子の白焼きや穴子重を満喫され、エコーさん同士会話も進んでいました。
![画像: また交流会でお会いできましたねとエコーさん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/381b3ea81875fca975dce9283cc59b95d9d599ec_xlarge.jpg)
また交流会でお会いできましたねとエコーさん
![画像: 食事をしながら会話が弾みます](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/beb3049fd5e5e59dbf5fc74c2b49e968d89973cf_xlarge.jpg)
食事をしながら会話が弾みます
道頓堀穴子家から徒歩で心斎橋にある植田塾へ。植田塾はランチタイムにお蕎麦屋さんとして営業されており、午後は蕎麦打ち体験教室を開いておられます。植田塾では、蕎麦打ち体験と蕎麦の試食を楽しんでいただきました。到着してまずエプロン、三角巾を身に付けて手を洗います。塾長の植田さんの見事な蕎麦打ちを見学してから、二人一組になって蕎麦を打ちます。いざ自分で打つとなると難しい!初めは自信なさそうにスタート。植田さんは、「蕎麦打ちは難しく一度でできるものではないから、今日は楽しんで帰って欲しい」とユニークな話題や話術を交えて指導してくださいました。また、植田塾ではスタッフさんがサポートに付いてくださり、なんとか生地を作り、伸ばし、切る行程まで進みました。持参したタッパに切った蕎麦を入れて完成。自分で打った蕎麦は一人500g持ち帰り。
![画像: 植田塾長の蕎麦打ちを見学するエコーさん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/c2df77ef51a1d92cbb519f34d6443c5cf35a41a8_xlarge.jpg)
植田塾長の蕎麦打ちを見学するエコーさん
![画像: 私に出来るかな~とエコーさん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/825d7f4ea1ff26ba6d97a23b6bd1a85014f7b44d_xlarge.jpg)
私に出来るかな~とエコーさん
![画像: 二人一組で生地を混ぜていきます](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/0cad39e4599b331c74f940bedb31a4d8bb4b2bce_xlarge.jpg)
二人一組で生地を混ぜていきます
![画像: 真剣な表情で蕎麦生地を伸ばすエコーさん](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/2d62fafd7b75b54775c984cff3f8921e3d639ede_xlarge.jpg)
真剣な表情で蕎麦生地を伸ばすエコーさん
![画像: 手打ち蕎麦の完成です!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/e57392808a41734c05944c6fbdf8bfeb1d10da31_xlarge.jpg)
手打ち蕎麦の完成です!
![画像: 蕎麦の試食タイム](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783258/rc/2019/12/24/6c22a0305ecab5880142c90151a577ec6a276145_xlarge.jpg)
蕎麦の試食タイム
試食は、植田さんの打った蕎麦を塩か薬味なしのつゆでいただきました。難しかったけれど楽しかったとエコーさん。参加された皆様、お疲れ様でした。
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